Festeggia con noi il nuovo anno.
Ecco la nostra proposta per il cenone di San Silvestro:

Antipasti: calamaro ripieno, gamberoni al brandy, crostini al salmone affumicato, prosciutto crudo e nodini di mozzarella

Primi piatti: ravioli al ragu di pesce, conchiglioni ricotta e salmone, crepes ai funghi porcini;

Secondi piatti: filetto di orata in crosta di pistacchi con insalatina di mele arancia e noci, cotechino e lenticchie benauguranti, 

Dolci natalizi, spiedini di frutta

Vino, acqua, prosecco a mezzanotte

Il costo è di € 40 a persona

Per prenotazioni 0833.758603 349.2862788

Cucina senza glutine a Leuca

Da ormai due anni Hosteria del Pardo è presente nella guida AIC.
Potrete trovare nel nostro menu un ampio assortimento di portate senza glutine. Ad esempio:

• antipasti misti di terra e di mare
• primi piatti come pasta con sughi di pesce (vongole, scampi e cozze etc) o il risotto gamberetti e limone
• secondi piatti di pesce fresco alla griglia o frittura mista 
• contorni di verdure o patatine fritte
• dolci della casa e gelati

E' sempre consigliata  la prenotazione per servirvi al meglio e magari farvi trovare qualcosa di nuovo.

tel 0833 758603

cell 349 2862788

Ristoranti a Leuca

Una piccola guida completa di tutti i posti dove si può mangiare a Leuca. Scritta da un ristoratore.

Arrivando da Maglie o da Gallipoli, nei pressi del Santuario abbiamo il ristorante-pizzeria IL FARO.
Continuando per la litoranea verso Otranto ad appena un km si trova il ristorante LA PASSEGGIATA.
Scendendo giù verso il paese troviamo invece sulla destra la pizzeria PLAY TIME e sulla sinistra il PARCO RISTORO PUNTA MELISO. Poco dopo il ristorante-HOTEL l'APPRODO. Entrando a Leuca se si svolta a sinistra per il porto vecchio incontriamo il ristorante FEDELE. Continuando invece per il centro sulla destra troviamo il ristorante HOSTERIA DEL PARDO. Ora se prendiamo la strada per Castrignano ad un km si trova l'OSTERIA TERRA MASCI.
Se invece prendiamo per il lungomare troveremo nell'ordine: pizzeria GNAM, il ristorante LUPO DI MARE, il ristorante-hotel TERMINAL, il ristorante NAUTILUS. Sempre sul lungomare proseguendo abbiamo il ristorante CAFE DO MAR, il ristorante LA CONCHIGLIA, il ristorante-hotel RIZIERI, il ristorante LIDO AZZURRO ed il ristorante-pizzeria DEA ATHENA. Nei pressi della chiesa Cristo Re si trova la trattoria BOCCON DIVINO. Uscendo da Leuca per la litoranea verso Gallipoli troviamo nei pressi dell torre dell'Omo  Morto il ristorante LOQUITA, continuando ad un km circa la trattoria TATANKA.
Abbiamo finito la carrellata di ristoranti presenti a Leuca, non dimentichiamo però che nelle vicinanze del paese ci sono anche agriturismi come LE SERINE, ALCORICO, SAN NICOLA e che nei comuni vicini di Gagliano, Castrignano e Patù ci sono numerosi altri posti dove si può mangiar bene.
Spero di non aver dimenticato nessun amico ristoratore.
Bene, non mi resta che salutarvi augurandovi buon appetito a Santa Maria di Leuca.

A Leuca Ville in festa il 12 e 13 maggio

Anche quest'anno sarà possibile visitare i giardini delle numerose ville ottocentesche che costituiscono "il centro" di Leuca. Nei giorni 12 e 13 maggio saranno aperti al pubblico i giardini di: 


Villa Arditi - Villa Arditi di Castelvetere – Villa Pia – Villa Cezzi - Villa Circolone - Villa Colosso – Villa Daniele – Villa Episcopo – Villa Fuortes – Villa La Meridiana – Villa Licci - Villa Ramirez - Villa Gioacchino Fuortes - Villa Sangiovanni – Villa Mellacqua – Villa Marcucci – Villa Scipione Sangiovanni – Villa Serracca – Villa Tamborino-Cezzi.


La visita alle ville sarà accompagnata da degustazioni di vini e prodotti tipici, proiezioni di cortometraggi, esibizioni di artisti e molto altro ancora. Il programma completo si può trovare sul sito del comune di Castrignano del Capo o della Proloco Leuca.

Meeting nazionale Moto Guzzi - Leuca - 28 e 29 Aprile

Il raduno Guzzi 2012 si svolgerà quest'anno a Leuca nei giorni 28 e 29 Aprile. La manifestazione è ospitata dal Guzzi Club Capo di Leuca ed è veramente ricca di eventi, il programma completo si può visionare al seguente link http://www.guzziclubcapodileuca.it/

In occasione della manifestazione i guzzisti che vorranno fermarsi a pranzare o cenare presso il ristorante Hosteria del Pardo avranno il pasto completo a base di pesce (antipasto di mare, spaghetti cozze e scampi, grigliata o frittura mista di pesce con contorno) al prezzo agevolato di € 20.

Per chi avesse bisogno anche di un alloggio, in collaborazione con il b&b IncasadiAmici è stato preparato un pacchetto molto conveniente che include:
 - alloggio in camere doppia con bagno privato
 - colazione
 - pranzo o cena presso Hosteria del Pardo
Il tutto al prezzo di € 40 a persona al giorno.

Per altre informazioni e per prenotare potete chiamare al 349 2862788 o scrivere a f.pirelli@libero.it

Last minute B&B e ristorante a Santa Maria di Leuca

Dal 25 Aprile, per tutto maggio due offerte vantaggiose per chi voglia passare qualche giorno di vacanza a Santa Maria di Leuca. In collaborazione con il bed and breakfast INCASADIAMICI a soli 200 metri dal ristorante Hosteria del Pardo, potete scegliere tra queste opzioni:

1) B&B Incasadiamici, ogni due notti una in omaggio. Il costo di una notte in camera doppia o matrimoniale è di € 55, per tre notti solo € 110 invece di 165, per sei notti solo 220 € invece di 330. Una abbondante colazione vi aspetta la mattina presso l'Hosteria del Pardo.

2) B&B ed il pranzo o la cena sono gratis. Per almeno due giorni di soggiorno Incasadiamici oltre alla colazione potrete pranzare o cenare presso Hosteria del Pardo usufruendo di un buono di 20 € a persona al giorno. Avrete così la possibilità di gustare le prelibatezze della cucina tradizionale salentina.

Per informazioni potete chiamare il numero 349 2862788 o scrivere a f.pirelli@libero.it

Altre informazioni sul B&B Incasadiamici qui

Le confraternite di Puglia a Santa Maria di Leuca

L'VIII Cammino di Fraternità delle Confraternite pugliesi si svolgerà a Santa Maria di Leuca il 19 e 20 maggio 2012. Il programma completo della manifestazione è disponibile sul sito www.basilicaleuca.it

Per l'occasione è stata firmata una convenzione con tutti i ristoratori di Leuca per permettere a tutti i partecipanti al raduno di pranzare nella giornata di Domenica.

Anche Hosteria del Pardo ha aderito alla convenzione. Chi volesse informazioni o prenotare per un gruppo può contattare il numero 349 2862788.

quasi primavera

Giornata fantastica sul Salento! Sole sole sole!!!

Parlo di Leuca. Leggera arietta da nord in mattinata ma cielo sgombro da nubi e sole caldo.

Perfetto per una passeggiata, un giro in barca, un aperitivo al bar, un pranzo all'aperto.

Temperatura più che primaverile, più che gradevole, goduriosa direi.

Fortunato a chi c'era! Arriva il caldo, finalmente basta con la pioggia!

una barchetta di legno

Questa barchetta costruita con una vecchia tavola e pezzi di ferro riciclati si trovava in una bella bottega artigiana nel centro della città di Corfu, isola della Grecia ionica. Quel negozio mi piaceva molto, mi affascinava stare a guardare i manufatti costruiti con i più disparati materiali trovati chissà dove e riutilizzati con fantasia o il proprietario che dietro al suo bancone era al lavoro a dare dei tocchi di colore all’ultima delle sue creazioni. Mi piaceva tutto ma in particolare quella barchetta che mi rapiva e mi faceva sognare immaginando i mari fantastici che aveva solcato.

Tornato in Italia molte volte mi capitava di ricordare quel negozio e quella barca e di rammaricarmi di non averla acquistata quando ne avevo avuto l’occasione. Finche ecco a novembre nel giorno del mio compleanno un regalo di Valeria, un pacco abbastanza voluminoso; mentre lo scarto ho un presentimento, una speranza che cresce e poi finalmente la certezza! Eccola qui la mia barchetta, incredibile, non ci posso credere! Comprata di nascosto e custodita per mesi fino al giorno del compleanno, grazie Valeria, mi hai fatto un regalo bellissimo.

Ora la barchetta (non ha nome ora che ci penso, come la possiamo chiamare?) si trova nel mio ristorante a raccontare la sua storia a chi, curioso, voglia navigare con la fantasia.

Questa storia mi da lo spunto per fare una piccola riflessione sulla situazione critica in cui versa la Grecia in questo periodo. Non se ne parla tantissimo ma a due passi dalla nostra penisola succede qualcosa che in quanto europei, industrializzati, ricchi etc. non ci saremmo mai immaginato. I tagli che il governo greco ha dovuto effettuare per stare dentro i parametri imposti proprio dall’unione europea stanno avendo effetti devastanti sulla popolazione che si ritrova in larga parte al disotto della soglia di povertà. Voglio qui solo esprimere il mio affetto verso gli amici greci, la mia speranza che una grande nazione come la Grecia, madre della civiltà moderna, possa rialzarsi con tutta la forza del suo popolo ed essere protagonista in un’Europa civile, solidale, fondata oltre che sulle regole su alti valori condivisi.

Ah, la barchetta, la chiamo Kerkyra (Corfu), vi piace? Ciao Ciao

ma perché Pardo?

Molto spesso mi capita che un cliente mi rivolga la domanda:

"ma perché il ristorante si chiama proprio del Pardo?"

Ed io rispondo:

"perché si trova all'interno di una zona chiamata Canale del Pardo"

Ed in effetti è proprio così, il ristorante si trova al margine di un canalone naturale lungo quasi due chilometri, in prossimità della sua fine verso il mare, vicinissimo ad una bellissima spiaggetta che è stata purtroppo inglobata all'interno del bacino portuale. Il canale si è formato nei millenni grazie all'azione erosiva delle acque piovane ed ancora oggi quando le piogge sono particolarmente abbondanti si forma nel suo letto un fiumiciattolo che sfocia in mare.

A convalida della mia spiegazione, per i più scettici o curiosi, ho anche appeso in bella mostra all'ingresso del ristorante un particolare di una mappa catastale della fine del 1800 dove si può leggere in bella grafia "Canale del Pardo". E' molto interessante, si possono vedere le particelle dove si stavano costruendo o sarebbero nate a breve le bellissime ville che costituiscono oggi la parte più antica e quindi il cuore di Leuca. Vi ripropongo la mappa. Spero vi piaccia.

Quindi ricordate: Hosteria del Pardo viene da Canale del Pardo.

Qualcuno potrebbe però chiedere: "ma perché il canale si chiamava del Pardo? Che significa Pardo?" Bella domanda, temo che la risposta sia un po lunga, magari ne parliamo in un altro post! Ciao :)